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La cucina romagnola è ricca di piatti e ricette nate da antiche tradizioni. I caratteri della cucina romagnola sono eminentemente contadini ("di gusto primitivo, quasi di fondo barbarico", come scrisse il forlivese Piero Camporesi).

Nella cucina della Riviera romagnola è decisivo l'apporto della cultura marinara. Grande è la tradizione suina, ricca di ricette.